(4 personas)
4 Manzanas Golden
4 cucharadas de Azúcar
50 gr de Mantequilla
4 huevos
-Paso 1- pelar las manzanas, sacarles el corazón y cortalas en rodajas finas, Cocerlas en una sartén a fuego moderado, con la mantequilla.
-Paso 2- Batir los huevos con el azúcar
y mezclarlos con las manzanas. engrasar ligeramente una sartén antiadherente y cuajar la tortilla a fuego lento.
-Paso 3- Espolvorearla de azúcar,
quemar la superficie con la plancha o con el soplillo y servirla caliente o fria, acompañada de frambuesas o de otra fruta roja.
La tortilla hay que cuajarla a fuego lento
para que no se agarre,
ni se dore demasiado
Se pueden hacer cuatro individuales.
No hay comentarios:
Publicar un comentario