Humus plato tipico de Egipto

-Ingredientes-

-750 gr . de garbanzos cocidos

-4 dientes de ajos

-2 limones medianos

-1 vaso de tahina

- 1 taza de agua

- 1 cucharada postre comino molido

- 2 cucharadas soperas de yogur natural

- 2 cucharadas soperas cilantro picado

-Aceite de oliva

- Sal

-Preparacion-
pelar los dientes de ajos , ponerlos en el vaso de la batidora con los garbanzos, el zumo de los limones, 1 taza de agua, , la tahina y la sal , triturar hasta obtener una pasta uniforme, fina y ligeramente compacta , si queda demasiado espesa se puede añadir más agua. ajustar el punto de sal antes de sacar del vaso, Extender el puré sobre una fuente plana aliñar con hilillos de aceite de oliva, espolvorear con el comino y el cilantro y servir,